Ginger syrup [Cook]
冬本番になりました。
風邪、引いてませんか?
風邪予防には生姜が一番!ということでジンジャーシロップを作ってみました。
レモンを入れると優しい色のサーモンピンクになっておいしそう。
紅茶に入れて飲むと体がポカポカになります。
夏なら炭酸で割ってジンジャエールにするもよし、ビールに入れてシャンディガフもするもよし(笑)
フードプロセッサーで細かくした生姜は、シロップとわけたあと、ジャムに。
【材料】
生姜・・・・・・・200g
グラニュー糖・・・100g
ハチミツ・・・・・100g
レモン果汁・・・・2個分
水・・・・・・・・400g
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