Jerk Chicken

◆◇材料（4人分）◇◆
鶏肉（好みで胸肉でももも肉でも、両方でも（笑））・・・2枚
ジャークシーズニング・・・・・大さじ1〜2
ライム（orレモン）・・・・・・適量

◆◇作り方◇◆
1　鶏肉にフォーク等で穴をあける。
2　ライムを絞り、ジャークシーズニングをよく擦り込む。
3　そのまま数時間〜数日漬け込む。
4　オーブンorグリルorフライパンで火が通るまで焼く。

ジャマイカ料理なんだって。
こないだコバオちゃんが日記に書いてたの見たら、私も食べたくなったのでジャークシーズニング買って作っちゃいました（笑）

う、うまい！！！！

ビール好きにはたまりません。
作ってる最中からスパイシーないい香りがしてたんだけど、うますぎます。
作り方も超簡単。
今回はフライパンで焼いたけど、魚焼きグリルとかBBQとかの網で焼くと最高だろうなー。

私は鶏の皮が嫌いだから、最初から皮を捨ててますが、皮がついてる時は皮の方からパリッと強火で焼きましょうね。（その後弱火で火がとおるまでじっくり焼きましょう。え？知ってる？）
なんか、焼きながらずいぶん昔に似たような料理よく作ってたなー、と懐かしい記憶が蘇ってきました（笑）

あと、ジャークシーズニングで味付けしたジャークチャーハンなるものもうまそう。
今度作ってみよう♪

ユウキ食品 ジャークチキン&ポークソース 284g (2入り)

• 出版社/メーカー: ユウキ食品
• メディア: ヘルス＆ビューティー