Apple tart

2月1日、Twitterで"MANDO DIAOのグスタフのお誕生日を祝ってケーキを食べよう"で盛り上がってしまい、急遽りんごのタルトを焼きました。（timaさんありがとう！）
ちょっと慌ててたので、18cm型の分量で22cm型で焼いてしまい、うすっぺらーいタルトになっちゃったけど、これもまたグスタフっぽくていいかなと（笑）
小さいタルト型買おうかなー。

Happy Birthday, Gustaf!!xxx

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タグ：Mando Diao

Valentine

とっくの昔にバレンタインデーは過ぎていますが、どうしても「今」書きたくて。
今夜はとっても"Valentine"な夜でした。
TwitterでDelays日本支部（自称）のみなさんと盛り上がっていたら、なんとDelays本人（Aaron）からリプライが！
マジ大興奮でした。
Aaronマジでいい人。惚れ直しました。
Delaysの日本でのGIGと、Delays日本支部のみんなとの懇親会が実現しますように！！

▼Delays Official
http://www.thedelays.co.uk/

▼Valentine / Delays


あ、写真はバレンタインデーの時に焼いたホワイトチョコとベリーのブラウニーとチェリーのチョコムース。

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タグ：Delays

Ginger syrup

冬本番になりました。
風邪、引いてませんか？
風邪予防には生姜が一番！ということでジンジャーシロップを作ってみました。
レモンを入れると優しい色のサーモンピンクになっておいしそう。
紅茶に入れて飲むと体がポカポカになります。
夏なら炭酸で割ってジンジャエールにするもよし、ビールに入れてシャンディガフもするもよし（笑）
フードプロセッサーで細かくした生姜は、シロップとわけたあと、ジャムに。

【材料】
生姜・・・・・・・200g
グラニュー糖・・・100g
ハチミツ・・・・・100g
レモン果汁・・・・2個分
水・・・・・・・・400g

 

 

 

キノコと水菜のクリームスパゲッティ

水菜をいただいたので、上に散らしてみました。
キノコうまい。

■□材料（3〜4人分）□■
牛乳・・・・・300cc
ブイヨン・・・2個
小麦粉・・・・大さじ1
バター・・・・大さじ1
ベーコン・・・5枚
タマネギ・・・1個
エノキ・・・・1パック
ブナピー・・・1パック
エリンギ・・・1パック
アスパラガス・3本
水菜・・・・・適量
塩こしょう・・適量
 

White eggplant

白なすをいただきました。
友だちが家庭菜園で育てたもの。
白なすって初めて見た＆食べたけど、トロっとしてかなりおいしい！

 

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タグ：白なす

Raspberry Tart

やっぱりラズベリータルトが作りたくて、作ってみました。
ラズベリーソースを敷いてます。
こっちの方が美味しいかも。
作り方はミックスベリータルトと同じ。

ラズベリーって歌になりやすいのかな？

　スピッツ『ラズベリー』
　Prince『Raspberry Beret』
　Triceratops『Raspberry』
　レベッカ『ラズベリー・ドリーム』

　根岸宗一（カジヒデキ）『ラズベリー・キッス』
　中ノ森BAND『ラズベリーパイ』

ちょっとググっただけで結構出て来た。

そういえば、YouTubeにSpitz Official Channelがオープンしてますね。
あと1週間もしないうちにスピッツかと思うとドキドキしてきた。
何と言っても鹿児島は最前列ですから！！

何着て行けばいいんだろう（笑）

 

 

スピッツといえばやはり有名なのは「ラズベリー」よりも「チェリー」ですよね。

ということで

チェリータルトも作ってみた。

Mix berry tart

再来週は怒濤のスピッツウィーク（1週間で3公演）だなあ、なんて思っていたら、「ラズベリー」タルトを作りたくなって。
冷凍庫にミックスベリーがあったので、ミックスベリータルトを作ってみました。

チョコソースを敷いたので、ちょっと甘すぎたかな？
あ、ラズベリージャムを敷けばよかった。

 

 ▼スピッツ / ラズベリー

 

 

 

 

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Ginger pound cake

暖かくなったかと思ったらまた少し寒くなってきましたね。
風邪かな？と思ったら生姜の効いたものを食べてみるのもいいかも。

ということで、生姜の甘煮でパウンドケーキを作ってみました。
見た目はとても地味だけど、スパイシーで美味しいです。
生姜の甘煮はシロップを炭酸で割るとジンジャエールに。紅茶に入れても体が暖まってよいです。

 

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Three color rare cheese cake

今日はひなまつりですね。

ひなまつりっぽい感じで、抹茶と白桃とイチゴで3色のレアチーズケーキを作ってみました。

グランマニエとワインが効いた甘さ控えめな大人な味です。

 

 

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タグ：レアチーズケーキ ひなまつり

Plum Jam

今年もたくさん梅を頂いたので、半分梅酒、半分は梅ジャムを作ってみました。
梅ジャムは思いのほかおいしそうにできました。

下茹でして、皮と種を取り除く作業が結構めんどくさいけど、甘酸っぱいいい香りがしていたので乗り越えられました（笑）
最初、ゆであがった梅をしばらくお湯につけたままにしておいたら、包丁で実を刻むまでもなく、かなり柔らかい状態になってました。

出来上がったジャムは透明なオレンジ色で、本当においしそう。
あんまりジャム食べないんだけど、我ながら満足です。

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タグ：梅